12/10/2016
En la búsqueda constante de un estilo de vida más saludable, cada decisión de compra cuenta. Desde los alimentos que ponemos en nuestra mesa hasta los recipientes donde los almacenamos, estas elecciones impactan directamente en nuestro bienestar a largo plazo. Los consumidores son cada vez más conscientes y exigentes, pidiendo a los fabricantes soluciones de almacenamiento que no comprometan la salud de sus familias.
Ciertos recipientes, especialmente algunos de plástico, pueden contener una sustancia química llamada BPA (bisfenol A), conocida por sus posibles riesgos para la salud. Los tarros acrílicos, por otro lado, se presentan como una alternativa segura, libre de BPA, lo que explica su creciente popularidad en todo el mundo. Podrían ser la solución perfecta para las necesidades de almacenamiento de tu cocina.
Profundicemos en la ciencia detrás del BPA, la seguridad de los tarros acrílicos y por qué podrían ser la opción ideal para ti.
Comprendiendo el BPA y sus Preocupaciones para la Salud
Los consumidores están cada vez más informados sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de los químicos en diversos aspectos de la vida. En consecuencia, el BPA en los envases de plástico para alimentos es ahora visto con cautela.
¿Qué es exactamente el BPA?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), el BPA es, simplemente, un químico utilizado en la fabricación de ciertos plásticos y resinas. Es mucho más común de lo que podrías pensar. Se puede encontrar, por ejemplo, en el revestimiento interno de latas de refresco metálicas y en botellas de agua de plástico. Su valor reside en que ayuda a que el plástico dure más. Sin embargo, a medida que su uso se ha generalizado, también lo han hecho las preocupaciones sobre su seguridad y posibles riesgos para la salud.
¿Cuáles son los riesgos de la exposición al BPA?
El BPA ha sido relacionado con varios problemas de salud. Algunos estudios sugieren que el BPA puede filtrarse en los alimentos y líquidos, no solo durante el almacenamiento sino también al recalentar los alimentos almacenados. Cierta investigación indica que el BPA puede alterar la producción de hormonas e interferir con el sistema endocrino. Cuando se ingiere con frecuencia durante un período de tiempo, el BPA comienza a comportarse como las hormonas, pudiendo interrumpir el método natural y orgánico de tu cuerpo para producir hormonas. Esa interrupción puede causar varios desafíos de salud. Por ejemplo:
- Obstáculos reproductivos.
- Desequilibrios hormonales.
- Enfermedades cardiovasculares.
- Posible riesgo de algunos tipos de cáncer.
- Riesgo de problemas de desarrollo en niños.
Estos riesgos han impulsado a muchos organismos reguladores y organizaciones de consumidores a presionar por regulaciones más estrictas sobre el uso del BPA y a instar a los fabricantes a desarrollar alternativas al BPA para su uso en la fabricación de contenedores de plástico para alimentos y otros productos. En ciertos países, el uso de BPA para fabricar productos como biberones está directamente prohibido. Otros productos, como los contenedores de plástico para alimentos, vienen con una etiqueta de advertencia en algunos países.
Transición hacia productos libres de BPA
Dado que tanto consumidores como fabricantes son conscientes de los riesgos de la exposición al BPA, ambos sectores se están alejando de él: los fabricantes de tarros de almacenamiento de alimentos no lo utilizan, y los consumidores no compran contenedores (y otros productos) que lo contengan. Ambos grupos son cada vez más conscientes de los peligros para la salud asociados con la exposición al BPA, especialmente durante un largo período de tiempo.
¿De Qué Están Hechos los Tarros Acrílicos?
Evaluar las preocupaciones de seguridad de los contenedores de almacenamiento de alimentos implica saber qué son ciertos materiales y si presentan algún riesgo para la salud de tu familia.
Introducción al Acrílico como material
El acrílico, también conocido como metacrilato o Plexiglass, es un producto versátil que se parece mucho al vidrio, pero no es tan frágil ni quebradizo, lo que significa que dura más. El acrílico se utiliza a menudo en muchos productos domésticos, como los contenedores de almacenamiento de alimentos. ¿Recuerdas todas esas barreras instaladas entre personas en tiendas, bancos y otros lugares durante la pandemia? ¡Estaban hechas de acrílico! Es un material increíblemente versátil que se puede utilizar para hacer de todo, desde barreras transparentes como esas hasta acuarios para la colección de peces de tu hijo.
Uno de los mayores beneficios de los tarros acrílicos para el almacenamiento de alimentos es que puedes ver a través de ellos, por lo que sabes exactamente cuándo te estás quedando sin un artículo en particular. Por ejemplo: supongamos que guardas harina para repostería y azúcar en tarros acrílicos. Puedes controlar cuán bajo está tu suministro simplemente echando un vistazo a los contenedores en el estante de tu despensa.
Composición química del acrílico
Lo que más importa, en cierto sentido, es lo que el acrílico *no* contiene: no tiene BPA. Está hecho de un plástico conocido como polimetil metacrilato, o PMMA. El producto es transparente, duradero y ligero, todo lo cual lo hace perfecto para contenedores de almacenamiento de alimentos.
¿El acrílico es realmente libre de BPA?
La respuesta corta es sí. Los tarros acrílicos están libres de BPA porque contienen PMMA y, por lo tanto, no necesitan BPA en su producción. Esto garantiza que puedes usar tarros acrílicos para almacenar alimentos sin preocuparte de que los químicos se filtren en la comida almacenada en su interior. Esto convierte a los tarros acrílicos en la opción más segura para todas tus necesidades de almacenamiento.
Los Beneficios de Usar Tarros Acrílicos Libres de BPA para el Almacenamiento de Alimentos
Los tarros acrílicos ofrecen múltiples ventajas que los convierten en una opción segura y confiable para el almacenamiento de alimentos.
Seguridad y salud
Naturalmente, el mayor beneficio de usar tarros acrílicos es lo que no estás obteniendo: el BPA que mencionamos antes. Incluso cuando los estantes de tu despensa se calientan en un día de verano, ese calor no provoca cambios indeseados en el acrílico que pudieran afectar los alimentos. Puedes almacenar prácticamente cualquier cosa que desees en ellos, ya sean barras de granola para la merienda de tu hijo después de la escuela, pasta, harina, azúcar, café... ¡la lista es casi interminable! Los tarros acrílicos son la opción de almacenamiento ideal para casi cualquier producto, ya que mantienen tu comida libre de gérmenes y fresca. Es por eso que el material acrílico también es popular para utensilios de bebida, ya que ofrece soluciones prácticas y duraderas para el uso diario.
Conveniencia transparente
Uno de los aspectos más convenientes de los tarros acrílicos es que son transparentes. Esto significa que un simple vistazo te permite ver cuánto producto tienes a mano. Puedes anotar cuándo compraste algo y cuándo es su fecha de 'consumo preferente', y asegurarte de reabastecer antes de quedarte sin él.
Durabilidad
Los tarros acrílicos son incluso más duraderos y menos pesados que los contenedores de vidrio. Estas características significan que los tarros acrílicos son, de hecho, más seguros que otros, particularmente en una cocina pequeña y concurrida donde hay niños corriendo. Los tarros acrílicos no se rayan fácilmente, lo que les permite mantenerse atractivos durante largos períodos de tiempo.
Ligeros e irrompibles
Los tarros acrílicos son mucho más ligeros que los de vidrio. Esta característica significa que moverlos, rellenarlos, limpiar el exterior... todas estas tareas son muy sencillas.
Consideraciones ecológicas
Debido a que son duraderos, son sostenibles. Cualquier producto como estos que funciona bien durante un período prolongado es, por definición, mejor para el medio ambiente que otros que podrían romperse o agrietarse. Elegir tarros acrílicos significa que estás poniendo menos plástico en el mundo, incluso si lo reciclas. Más del 50 por ciento de todo lo que va a tu contenedor de reciclaje termina eventualmente en vertederos; esa es una estadística alarmante para aquellos que quieren ser conscientes del medio ambiente. Comprar tarros acrílicos significa que no tendrás que preocuparte por reemplazar estas unidades de almacenamiento de alimentos durante mucho, mucho tiempo.
¿Cómo Identificar Contenedores de Plástico Libres de BPA?
Para asegurar que la comida de tu familia sea segura, es vital que sepas cómo reconocer los contenedores de plástico para alimentos que contienen BPA y cómo identificar los que no. Aquí tienes algunos consejos para identificar contenedores libres de BPA:
Lee las etiquetas
Esta es tu mejor opción para saber si un contenedor de almacenamiento contiene BPA. Muchas empresas utilizan pegatinas 'Libre de BPA' para promover su mensaje de ofrecer productos seguros. Las etiquetas suelen contener una frase breve como '¡Libre de BPA!' o algo similar para tranquilizar a los consumidores de que la seguridad es una prioridad. Si tienes alguna preocupación o pregunta sobre un producto en particular, visita el sitio web del fabricante para obtener más información y aclaraciones.
Aprende los códigos de reciclaje
Los contenedores de plástico a menudo muestran códigos de reciclaje, que ayudan a identificar el tipo de plástico utilizado. Mientras que el código 3 (PVC) y ciertos plásticos con código 7 (como el policarbonato) pueden contener BPA, no todos los plásticos con código 7 son dañinos. De hecho, el acrílico y el Tritan, ambos marcados con código 7, están libres de BPA y son seguros para el almacenamiento de alimentos. Solo los artículos de policarbonato contienen BPA. Otros plásticos con código 7 libres de BPA incluyen melamina, compostables de PLA y mezclas de plástico. Siempre busca etiquetas 'Libre de BPA' para garantizar la seguridad de tus contenedores.
Elige marcas de confianza certificadas
Muchos fabricantes son transparentes sobre si utilizan ciertos químicos al fabricar sus productos. Busca certificaciones de organizaciones como la FDA (Food & Drug Administration), que verifican que los productos de una empresa son opciones seguras para tus necesidades de almacenamiento de alimentos. Estas certificaciones pueden ofrecerte la tranquilidad adicional que necesitas, asegurándote que una empresa ha hecho un esfuerzo adicional para cumplir con los estrictos y altos estándares de una agencia gubernamental respetada como la FDA.
¿Son Seguros los Tarros Acrílicos para Todos los Tipos de Almacenamiento de Alimentos?
Los tarros acrílicos son ideales para almacenar todo tipo de alimentos, pero es importante que seas consciente de qué productos son los más adecuados para ellos.
¿Cuáles son los mejores usos para los tarros acrílicos?
Los tarros acrílicos son ideales para almacenar muchos alimentos, particularmente productos secos como pasta, harina, azúcar y cacao. También son perfectos para organizar pequeños artículos de despensa como especias y granos de café. Como vienen equipados con sellos herméticos, puedes estar seguro de que los alimentos que almacenes en ellos se mantendrán tan frescos como el día en que los compraste.
¿Son útiles los tarros acrílicos para líquidos y alimentos grasos?
Puedes almacenar ambos en tarros acrílicos, pero con una advertencia: no lo hagas por un período prolongado. El material graso puede afectar el color y la textura del acrílico. Incluso pueden hacer que el acrílico se deforme. En consecuencia, sugerimos que evites almacenar estos productos en tarros acrílicos y uses, en su lugar, vidrio o acero inoxidable.
¿La temperatura afecta a los tarros acrílicos?
En una palabra, ¡sí! Los tarros acrílicos no están diseñados para soportar altas temperaturas, como las utilizadas para recalentar alimentos en un microondas. Incluso ponerlos en tu lavavajillas podría alterar su apariencia, por lo que recomendamos lavarlos a mano y dejarlos secar al aire.
Tarros Acrílicos vs. Otras Opciones de Almacenamiento de Alimentos
Veamos los beneficios e inconvenientes de otros contenedores de almacenamiento, como los hechos de acero inoxidable o cerámica.
Acrílico vs. Vidrio
Los contenedores de vidrio también son transparentes, al igual que el acrílico. Sin embargo, los contenedores de vidrio son más pesados y es más probable que se rompan o agrieten si se caen. Si eres padre con niños pequeños corriendo a la hora de la cena mientras intentas cocinar, es mejor evitar las unidades de vidrio que podrían ser golpeadas y caerse de un mostrador o estante. Los contenedores acrílicos son igual de atractivos, pero pesan menos y no se romperán.
Acrílico vs. Acero Inoxidable
El acero inoxidable dura mucho tiempo y puedes comprar contenedores de almacenamiento de alimentos que son muy atractivos, ambos son grandes beneficios. Además, puedes almacenar ciertos artículos grasos en ellos. Sin embargo, no son transparentes y son más pesados que los contenedores acrílicos. En general, el acrílico es la mejor opción para tarros de almacenamiento de alimentos.
Acrílico vs. Policarbonato y Polipropileno
El policarbonato puede contener BPA, lo que lo convierte en un tipo de contenedor de plástico menos seguro. El polipropileno no contiene BPA, generalmente, pero no es transparente. El acrílico es tanto transparente como libre de BPA, ¡una situación ventajosa para todas tus necesidades de almacenamiento de alimentos!
Preguntas Frecuentes sobre Tarros Acrílicos
¿El tarro acrílico es plástico?
Sí, el acrílico es un tipo de plástico. Específicamente, es polimetil metacrilato (PMMA). La diferencia clave es que, a diferencia de algunos otros plásticos (como el policarbonato), el acrílico no contiene BPA y es considerado seguro para el contacto con alimentos.
¿Son seguros los tarros acrílicos para almacenar comida?
Sí, los tarros acrílicos libres de BPA son considerados muy seguros para almacenar alimentos, especialmente productos secos. Están hechos de PMMA, que no filtra químicos dañinos en la comida. Son una alternativa segura a los plásticos que contienen BPA.
¿Puedo meter tarros acrílicos en el microondas?
No, los tarros acrílicos no son aptos para microondas. Las altas temperaturas pueden dañar el material, causando deformación o decoloración.
¿Se pueden lavar los tarros acrílicos en el lavavajillas?
Se recomienda lavar los tarros acrílicos a mano. Aunque algunos fabricantes pueden indicar que son aptos para lavavajillas, el calor y los detergentes agresivos a largo plazo pueden opacar o dañar la superficie acrílica. Lavar a mano ayuda a mantener su claridad y durabilidad.
¿Qué tipos de alimentos son mejores para almacenar en tarros acrílicos?
Son ideales para almacenar productos secos como cereales, pasta, arroz, harina, azúcar, café, té, especias, galletas y frutos secos. Mantienen estos alimentos frescos gracias a sus sellos herméticos.
¿Puedo almacenar líquidos o alimentos grasos en tarros acrílicos?
Es mejor evitar almacenar líquidos o alimentos muy grasos en tarros acrílicos por períodos prolongados, ya que la grasa o el aceite pueden afectar la claridad y textura del material con el tiempo.
En Resumen
Los contenedores de almacenamiento de alimentos son una parte esencial de cualquier cocina bien organizada, especialmente cuando tu prioridad es mantener a tu familia segura y saludable. Sabemos que no solo importan tus elecciones de alimentos, sino también cómo los almacenas para que duren mucho tiempo y se mantengan saludables y libres de gérmenes.
Cómo almacenas los alimentos es tan importante como lo que compras. Por eso, los tarros acrílicos son la elección inteligente para almacenar casi todos los alimentos que necesitas tener a mano, para mantener tu cocina ocupada funcionando sin problemas y para mantener a tu familia saludable, feliz y bien alimentada.
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